ไข่ต้ม 4 ฟอง หมูสับ ไก่ต้ม สลัดแก้ว ถั่วคั่ว หัวหอม
กะเทียม เกลือ น้ำตาลปิ๊บ ชูรสนิดหน่อย
มะเขือเทศ แตงกวาน้ำมะขามเปียก
1 ต้มไข่ให้สุก แล้วปอกเปลือกออก นำไข่แดงมา ฟองบดให้ละเอียดพักไว้
2 ตั้งกะทะใส่น้ำมัน กะเทียม รอร้อนแล้วเติมหมูสับผัดจนสุกแล้วใส่หัวหอมหั่น ไข่แดงบด เติมน้ำซุปไก่นิดหน่อย น้ำมะขามเปียก ปรุงรสออกเปรี๊ยว หวาน พักให้เย็น
3 หั่นผัก มะเขือเทศ แตงกวาสลัดแก้วใส่ในชามใบขนาดกลาง แล้วใส่ถั่วคั่ว
4 ฉีกเนื้อไก่ต้ม แล้วไข่ที่เหลือ มาหั่นเป้นแฉก
5นำน้ำสลัดที่ได้มาคลุกเคล้ากะผักที่หั่น เคล้าจนผักสลบ ใส่เนื้อไก่กะไข่ลงไปด้วยจ้าเป้นอันว่า สำเนาถูกต้องค่ะ ลงไปด้วยจ้า ใส่เนื้อไก่กะไข่แต่งหน้าตานค่ะบางส่วน
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น